1.山泉水效应:山泉水是理想的泡茶用水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
2.改变水质:用铸铁茶壶煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。
3.补铁专家:铁壶煮水可以分解铁离子,补充人体所需铁质,有效地预防贫血,若长期使用能调解人体中枢神经,达到舒缓的作用,对平衡内分泌系统也有功效。
4.煮茶利器:铁壶烧水沸点温度更高,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可有效去除茶中的异味,提升口感,激发和提升茶的香气。尤其对于普洱老茶而言,更能淋漓尽致地把其内质陈香和茶韵发挥出来。
5.收藏价值:老铁壶是上等的铸铁壶,是极具艺术价值的收藏品。